不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北冰釀咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園衣索比亞咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林宏都拉斯咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化藝伎咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆精品咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹藍山咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園壺泡式咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 屏東阿拉比卡咖啡禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園肯亞咖啡中秋送禮推薦
簇新簇新的年，到了。 我是喜歡過年的，這種喜歡，從小時延續到現在。小時候有期盼，過年可以吃好吃的東西，穿好看的新衣裳，還有壓歲錢、利是錢。現在我依然期盼，過年可以聽到大街小巷響起的賀年歌曲咚咚咚地敲出一片喜氣來，可以看到紅對聯紅燈籠紅紅的飾品鋪出紅海洋，我喜歡這種俗世的快樂與熱鬧。 鄰居的小孩開始掰著手指數，什么時候放假呀！還有多少天是春節呀！稚氣的臉上，落滿了喜悅的期待。 樓下的老太太把自家腌制的臘肉一串一串掛好放在太陽底下曬，路過的人聞香駐足：“好香呀！”老太太的臉立刻笑成了一朵花：“是哩是哩，自家做的臘肉就是香，我家里人都喜歡吃呢。”聲音透出的，全是歡喜。 家家戶戶開始大掃除了，隨便一溜眼，便見這戶人家在擦窗戶，那戶人家在掃屋塵。十一層樓高的陽臺上，晾滿了各式各樣的窗簾布、紋帳、床單、棉被等。一方暖陽，靜靜落，鋪成河，空氣里，濃濃的是走近新年的味道。 街市上，熙熙攘攘，車水馬龍。民間手工藝品應有盡有，陽江特產炒米餅、小酥角等比比皆是；南來北往的地方小吃五花八門，什么重慶的串串香、武漢的鴨脖子、長沙的臭豆腐等等，滿街流香，讓人眼花繚亂、垂涎欲滴。最搶眼的要數那些晶瑩剔透、紅彤彤的糖葫蘆了，被精心斜插在草把上，就像結滿紅色碩果的小樹。早有幾個孩童圍著高聲嚷嚷：“我要買這一串！我要買這一串……”人聲、樂聲、車聲此起彼伏，人在其中，不由得感染了那種新年將近的喜慶氛圍。 忽然，聽到不遠處傳來熟悉的聲音，拉著長長的音：“買油——麻——角啰……”我頃刻愣住，油麻角——這種用炒熟的糯米機粉，再用白糖煲好的糖膠、炒熟的黑芝麻和好，壓成1至2公分厚，切成三角型的塊狀糕餅，可是我小時候最喜歡吃的。那時候住在老街里，街頭的六叔公做的油麻角最好吃，據說是祖上傳下來的手藝，軟硬適中，香糯可口，街上的男女老少都喜歡吃。離開老街搬到新居已經有好些年了，不知六叔公還健在不？不知他的油麻角店還存在不？這樣想著，我腳下的步履變得匆匆。 我穿過川流不息的人群，穿過滿街的熱鬧向老街走去。近了，近了，遠遠地看見那古舊的鋪子門口站滿了買油麻角的人，我心里蹦跳出歡喜來，哦，在呢，還在呢！ 六叔公已經很老很老了，但老人家還認得我。“妹仔，來了，很多年沒見你了哦！”“是，想念您還有您做的油麻角，就來了！”六叔公聽了，高興得打哈哈，順手遞給我一塊油麻角，說剛做出來的，你嘗嘗。 我嘗了，那真是熱乎乎的甜、軟乎乎的香，忍不住夸他，您做的油麻角，就是好吃！他笑得十分開心，邊招呼其他顧客，邊和我搭話，說老了，不做了，是他的兒子和兒媳做的。我說有傳人了，您老有福哦！他又高興得合不攏嘴，說他兒子過年后準備裝修鋪子，收學徒，擴大經營。我提出要做學徒，他一口答應，好！ 于是我笑，他笑，都不當真。卻喜歡這樣的對話，輕松，愉快，人與人，不疏離。 夕陽遠遠地拋過來，一條老街像沐在金粉里，溫暖著。我和六叔公道別，提著一大袋油麻角心滿意足地回家。不遠處的賀年歌曲，兀自歡天喜地地唱著。 六叔公的“油麻角”店，是老街的一個標志，它和老街一起，成為一代人的記憶。簇新簇新的年，因為有了這些民間傳統糕餅，而變得更加豐盈厚重。 >>>更多美文：現代散文
秋桐霜葉黃昏，月明寒霧顧村。 憶往歲月雪紛紛，春風不過家門。 記得燈火闌珊，相行月下歸還。 笑似桃花惹心亂，相思正在泛濫。 作于二〇二〇年十二月中旬 譯文： 秋色故桐、霜色枯葉、黃昏日暮，月明天邊、寒霧似紗、一座孤村。 我在這時節思念以前的的歲月雪花紛紛，春風好像從來沒有我的家門。 記得曾經燈火闌珊，我們一起在月下歸還。 那時你笑起來像桃花一樣讓我的心亂跳，而我此刻的思念正在泛濫成災。 >>>更多美文：自創詩
在孤獨中磨練意志，在生活中不斷成長，生活的不如意十有八九，不要消沉，站起來勇敢的去面對吧！——致自己 還剩下幾個小時中秋節了就過完了，中秋是合家團圓的日子，也是收獲的節日，但是也是我最不想過的節日，因為這個節日它讓我感到漂泊在異鄉的孤獨。 看著朋友圈別人都是各種曬啊，一家人坐在一起歡歡喜喜吃著各種爹媽做的好吃的，那叫一個幸福啊！ 都說中秋節的晚上是一個賞月好時光，因為八月十五這一晚是一年四季月亮最圓的時候，一家人坐在一起在擺上水果月餅一起吃著聊著說說家常，是多么的幸福，可這對于我們這些漂泊在異鄉的游子來說都是奢侈的，不知怎么南方滴月亮在今夜顯然有些黯淡無光，難道是月宮的嫦娥仙子感受到了我們這些異鄉游子對家鄉親人思念滴心情了嘛？ 對于朋友的各種曬，即使是羨慕又能怎樣，我也只能在下面點個贊，留下祝福的話語而已。大半年的時光就像這河水一樣湍急的流走了。今天變成了昨天，昨天又變成了過去。我期望時空定格在那一刻，想要抓住些什么，卻不曉得自己想要什么。時光總是那樣的公平，不曾為誰慢半拍，也不曾為誰快半拍。 中秋節邁著輕盈的腳步，悄悄地來臨，也即將悄悄過去，我卻還漂泊在另一個城市里。南方中秋的夜晚還是有些炎熱滴，炎熱會占據了整個夜晚，我站在宿舍的樓頂一個人望著這城里的點點燈光和天空的月亮，從那抹暗淡銀光里，似乎看到了多年前嫦娥的影子，而我就是那后羿，只能望著月亮出神，卻沒有力量去探個究竟。 眼睛忽然有些發澀，我不得不收回目光，低下頭后卻發現，腳下那清晰的孤影觸動著心底的思念。我踩著自己的影子，又開始胡思亂想了起來。同樣的月，有人喜有人憂；多愁善感的我，看著淡淡的月光里有著一抹憂傷，像是一顆孤寂的心，就如今晚的月亮那般孤獨，那淡淡憂傷的光，無限的悲傷。生活的不如意，就如今夜暗淡無光的月亮憂傷著不能給人們觀賞的遺憾。 我的青春就如同這個季節的落葉，孤獨的身影在風中回蕩，任風飄零。那憔悴而憂傷的葉子，靜靜地躺在冷冰冰的地上，生命的終結就只有碾成泥了。 春風桃李花開日，秋雨梧桐葉落時。多么的凄涼。春天里這片葉子像嬰兒一樣聲聲啼哭著喜悅，長成生命一樣的蔥綠，而此刻它竟落得如此的凄慘。 而像我們八零這代人的青春正是這地上的落葉，時光的秋風將我們的青春吹走了。生活的不如意，讓我們百般的苦惱。盡管在年少輕狂的時候，擁有青春懵懂的活力，煥發無限的力量，膽敢勇闖命運的河流，踏平生活的坎坷，邁過生命的艱難，尋找生活的快樂。然而命運總是考驗我們的信心，折磨我們的意志，剝奪我們的幸福，扼殺我們的希望，埋葬我們的前途。 人世間的公平與誰理論！一樣的生命，卻不能一樣的活;一樣的活著，只能承受不一樣命運。不堪負重，一無是處，生命就這樣消耗殆盡，在歲月里蒼老。如此的蹉跎歲月，任時光的風浪將自己掩埋。 我就是那無根的浮萍，在歲月的河流里漂流，隨風去，隨風來，居無定所，流離失所，盡在時光的流里泛濫。我也必須學會自我調節，生活即便是痛苦，也要唯心向暖，支撐著空虛潦倒悲寂的心，也許就會變得快樂。 我渴望能在生活里得到幸福，就必須得自己去努力拼搏、追求、付出、爭取，時刻謹記，告訴自己面對生活，不要哭泣，眼淚是不會博得命運的施舍;我不要屈服，只有堅強才能驅散陰霾;我不要自卑，只有勇敢才能在廢墟中站起來。 >>>更多美文：心情日記/日志
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